La Judit explica com va començar el projecte de la vinya als integrants de la nova experiència de degustació. L'objectiu és apropar nous visitants al territori i promocionar els productes de proximitat.

La vinya de Rubió de Sòls amb la vista del castell i el poble abandonat al fons. Ens hem trobat 18 gurmets per fer un vermut/maridatge el dia de la Constitució. Hem tastat el formatge de Tòrrec en diferents combinacions i el vi de Rubió. Un matí de boira alta que ens ha permés passejar per la vinya i contemplar el paissatge d'hivern. He fet una pinzellada de la història del castell i el poble que té la primera cita al segle VIII.